PANADERÍA " EL CACHORRO "

TARTA DE LACASITOS

ESTA ES LA TARTA QUE LE HE HECHO A MI AMIGA LUISA, POR SU "18" CUMPLEAÑOS JAJAJA....NO SABIA COMO HACÉRSELA Y AL FINAL OPTÉ POR LA TRUFA, YA QUE A ELLA Y A SUS HERMANAS LES GUSTA MUCHO EL CHOCOLATE.
ASÍ QUE ESTA TARTA ESTÁ ENTERITA DE TRUFA, MENOS LA CUBIERTA QUE COMO VEIS ES DE NATA Y LACASITOS....(ESTOS DURARON MENOS QUE LA TARTA....POR POCO NO LOS VE NI LA CUMPLEAÑERA...JAJA....

ENSALADILLA RUSA NAVIDEÑA

Que os voy a decir de la ensaladilla rusa....cada persona la hace de una manera distinta, por eso no me voy a complicar en explicar como he hecho esta ensaladilla, la haceis como normalmente la soleis hacer y sólo cambiar la decoración.
Cortar los pimientos en forma de hojas y los tomates cherry por la mitad y decorar al gusto...a mi no me gustaba tan cargada y sólo la rodeé con los tomates y le puse las dos hojitas de pimiento en el centro de la ensaladilla con su tomatito...Y queda muy bonito y original....

TARTA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES: (THERMOMIX)

- 200 g. DE CHOCOLATE EN POLVO ( SI NO LO TIENES LO TRITURAS )
- 100 g. DE AZÚCAR
- 2 SOBRES DE CUAJADA

PARA LA BASE: (OPCIONAL)

130 g DE GALLETAS
40 g DE MANTEQUILLA
SI LE VAIS A PONER BASE, 1º TRITURAR LAS GALLETAS CON LA MANTEQUILLA PARA PREPARARLA CUANDO SE ESTÉ HACIENDO LA TARTA, UNA VEZ TERMINADO ESTO, SE ECHAN TODOS LOS INGREDIENTES EN EL VASO Y SE PONEN 10 MINUTOS A 90 GRADOS VELOCIDAD 5. SI SE QUIERE ....YO TAMBIÉN LE HE ECHADO UN POQUITO DE COÑAC PARA QUE ESTÉ MÁS BUENO A MI GUSTO....¡CLARO!
MIENTRAS SE HACE, SE PONE LA GALLETA EN LA BASE DE UN MOLDE Y A ESPERAR QUE TERMINE LA THERMOMIX PARA ECHARLO AHÍ.
UNA VEZ FRIA SERVIR AL GUSTO DE CADA UNO...LE PODEIS PONER UN POCO DE NATA...O LO QUE QUERAIS.

TARTA DE FRESA

INGREDIENTES

Para el bizcocho:
- 8 Huevos y el mismo peso de los huevos en azúcar y luego la mitad de harina.
Se montan las claras a punto de nieve y se le añaden las yemas, luego el azúcar y finalmente la harina y se mezcla todo muy bien.
Luego lo pones en un molde y lo pones al horno muy bajito a unos 180 grados y a ojo de buen cubero. Yo lo pongo en la oya express, por eso no se exactamente el tiempo que lleva hacerse en el horno.

Una vez hecho el bizcocho, de parte en capas y se emborracha con almíbar.Almíbar:
Agua y azúcar y poner a hervir, tambien se le puede añadir licor pero es opcional.

para una capa sólo he utilizado mermelada de fresas, y para la otra flan de la marca Potax.

Para cubrir he teñido la nata y la he montado normalmente.

TARTA DE TRUFA

Hola a todos, el día 15 de Noviembre tuve otro cumple, y también me encargaron que les hiciera la tarta, y esta vez .... la hice de trufa.

Cómo veis, tiene una pinta que está diciendo : cómeme.¡¡¡¡
Pues bien esta tarta la he hecho cómo todas, 1º hice el bizcocho, lo corté en capas, lo emborraché y lo rellené de chocolate y mermelada de fresa. 2º lo cubrí con cobertura de chocolate, para la/el que no se acuerde, para la cobertura sólo se necesita una tableta de chocolate Postres Nestlé y un tetrabrick pequeño de nata, las medidas exactas son 250g de chocolate y 200ml de nata para montar.
Y para la trufa, he necesitado también el mismo chocolate, nata para montar y azúcar.

Las medidas son:
150 g de chocolate
30g de azúcar
300 ml de nata.

Pero luego me hizo falta más así que tuve que hacer más....la próxima vez hago la cuenta de la vieja y hago un poquito más para no quedarme corta otra vez.
Bueno, os digo cómo se prepara la trufa:
Se derrite al baño maría y se le añade el azúcar se mezcla hasta que quede homogéneo y se deja enfriar, cuando esté frío....se monta como si fuera nata y ya está ¡¡¡ es muy fácil.¡¡¡

Por cierto...los del cumple...alucinaron con el sabor de la tarta, estaba jugosa, jugosa...mmmmm
sólo recordarlo se me hace la boca agua.

TARTAS VARIAS

Esta es una Tarta de queso que hize para el cumpleaños de mi amigo, estab muy buena..."bueno",.....¡como todas! porque a los quenos gustan las tartas, no podemos decir que nos ha salido alguna mala...la mermelada era de fresas.

Ésta no recuerdo de qué estaba rellena, creo que de sidra y mermelada de fresas, junto con chocolate, era para un cumpleaños de una vecina..También estaba muy rica.

Ésta es totalmente de fresas y chocolate, porque era para el cumple de una pequeñita vecina que cumplía 4 añitos. No sobró nada....supongo que también estaba buena. Ya casi todos mis vecinos me piden que haga las tartas de casi todos los cumpleaños...por mi encantada¡¡¡, porque a mi me encanta experimentar... y de momento voy bien...(no se ha muerto nadie, jajajaja)