Hola a todos, el día 15 de Noviembre tuve otro cumple, y también me encargaron que les hiciera la tarta, y esta vez .... la hice de trufa.
Cómo veis, tiene una pinta que está diciendo : cómeme.¡¡¡¡
Pues bien esta tarta la he hecho cómo todas, 1º hice el bizcocho, lo corté en capas, lo emborraché y lo rellené de chocolate y mermelada de fresa. 2º lo cubrí con cobertura de chocolate, para la/el que no se acuerde, para la cobertura sólo se necesita una tableta de chocolate Postres Nestlé y un tetrabrick pequeño de nata, las medidas exactas son 250g de chocolate y 200ml de nata para montar.
Y para la trufa, he necesitado también el mismo chocolate, nata para montar y azúcar.
Las medidas son:
150 g de chocolate
30g de azúcar
300 ml de nata.
Pero luego me hizo falta más así que tuve que hacer más....la próxima vez hago la cuenta de la vieja y hago un poquito más para no quedarme corta otra vez.
Bueno, os digo cómo se prepara la trufa:
Se derrite al baño maría y se le añade el azúcar se mezcla hasta que quede homogéneo y se deja enfriar, cuando esté frío....se monta como si fuera nata y ya está ¡¡¡ es muy fácil.¡¡¡
Por cierto...los del cumple...alucinaron con el sabor de la tarta, estaba jugosa, jugosa...mmmmm
sólo recordarlo se me hace la boca agua.
QUE GRAN VERDAD...
Hace 19 horas
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