Hola a todos, el día 15 de Noviembre tuve otro cumple, y también me encargaron que les hiciera la tarta, y esta vez .... la hice de trufa.
Cómo veis, tiene una pinta que está diciendo : cómeme.¡¡¡¡
Pues bien esta tarta la he hecho cómo todas, 1º hice el bizcocho, lo corté en capas, lo emborraché y lo rellené de chocolate y mermelada de fresa. 2º lo cubrí con cobertura de chocolate, para la/el que no se acuerde, para la cobertura sólo se necesita una tableta de chocolate Postres Nestlé y un tetrabrick pequeño de nata, las medidas exactas son 250g de chocolate y 200ml de nata para montar.
Y para la trufa, he necesitado también el mismo chocolate, nata para montar y azúcar.
Las medidas son:
150 g de chocolate
30g de azúcar
300 ml de nata.
Pero luego me hizo falta más así que tuve que hacer más....la próxima vez hago la cuenta de la vieja y hago un poquito más para no quedarme corta otra vez.
Bueno, os digo cómo se prepara la trufa:
Se derrite al baño maría y se le añade el azúcar se mezcla hasta que quede homogéneo y se deja enfriar, cuando esté frío....se monta como si fuera nata y ya está ¡¡¡ es muy fácil.¡¡¡
Por cierto...los del cumple...alucinaron con el sabor de la tarta, estaba jugosa, jugosa...mmmmm
sólo recordarlo se me hace la boca agua.
