TARTA DE CHOCOLATE CON LACASITOS

TARTA HELADA DE WHISKY

Ingredientes

3 huevos

150 gr de azúcar

1/2 taza de café de Whisky

200 ml de nata líquida para montar

Caramelo liquido

Trozos de magdalenas, sobaos o bizcochos para la base

Crocanti de almendra

Preparación

Montar la nata y reservar (en batidora o en la thermomix).

Montar las claras y reservar (en batidora o en la thermomix).

Batir las yemas con el azúcar y el whisky y reservar (en thermomix batir)

Con la mariposa en la cuchilla, batir las yemas y el azúcar durante 5 minutos velocidad 3 medio, temperatura 37^o, cuando falten 2 minutos, echar el whisky muy despacito por el bocal de forma que se mezcle sin bajar la mezcla de yemas.

Mezclar las tres preparaciones con la ayuda de un batidor de mano de varitas

de alambre de modo que quede con la consistencia de mouse.

Poner la mezcla en un molde caramelizado y por encima poner una base de

bizcocho, sobaos, bizcochitos o al gusto.

Llevar al congelador por lo menos 12 horas antes de servir.

Desmoldar y adornar con Crocanti de almendra.

UN CASTILLO DE ENSUEÑO DULCE

ESTA TARTA, LA ESTÁ HACIENDO PACO POZO PARA SU HIJA SARA. ELLA HACE ESTE AÑO SU 1ª COMUNIÓN Y QUE MEJOR REGALO QUE UN CASTILLO.
TIENE MUCHO TRABAJO, PERO COMO PODÉIS VER....MERECE LA PENA... Y MÁS TODAVÍA VER LA CARITA DE LA NIÑA CUANDO LA VEA.
ES IMPRESIONANTEMENTE BONITA.

PANADERÍA " EL CACHORRO "

TARTA DE LACASITOS

ESTA ES LA TARTA QUE LE HE HECHO A MI AMIGA LUISA, POR SU "18" CUMPLEAÑOS JAJAJA....NO SABIA COMO HACÉRSELA Y AL FINAL OPTÉ POR LA TRUFA, YA QUE A ELLA Y A SUS HERMANAS LES GUSTA MUCHO EL CHOCOLATE.
ASÍ QUE ESTA TARTA ESTÁ ENTERITA DE TRUFA, MENOS LA CUBIERTA QUE COMO VEIS ES DE NATA Y LACASITOS....(ESTOS DURARON MENOS QUE LA TARTA....POR POCO NO LOS VE NI LA CUMPLEAÑERA...JAJA....

ENSALADILLA RUSA NAVIDEÑA

Que os voy a decir de la ensaladilla rusa....cada persona la hace de una manera distinta, por eso no me voy a complicar en explicar como he hecho esta ensaladilla, la haceis como normalmente la soleis hacer y sólo cambiar la decoración.
Cortar los pimientos en forma de hojas y los tomates cherry por la mitad y decorar al gusto...a mi no me gustaba tan cargada y sólo la rodeé con los tomates y le puse las dos hojitas de pimiento en el centro de la ensaladilla con su tomatito...Y queda muy bonito y original....

TARTA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES: (THERMOMIX)

- 200 g. DE CHOCOLATE EN POLVO ( SI NO LO TIENES LO TRITURAS )
- 100 g. DE AZÚCAR
- 2 SOBRES DE CUAJADA

PARA LA BASE: (OPCIONAL)

130 g DE GALLETAS
40 g DE MANTEQUILLA
SI LE VAIS A PONER BASE, 1º TRITURAR LAS GALLETAS CON LA MANTEQUILLA PARA PREPARARLA CUANDO SE ESTÉ HACIENDO LA TARTA, UNA VEZ TERMINADO ESTO, SE ECHAN TODOS LOS INGREDIENTES EN EL VASO Y SE PONEN 10 MINUTOS A 90 GRADOS VELOCIDAD 5. SI SE QUIERE ....YO TAMBIÉN LE HE ECHADO UN POQUITO DE COÑAC PARA QUE ESTÉ MÁS BUENO A MI GUSTO....¡CLARO!
MIENTRAS SE HACE, SE PONE LA GALLETA EN LA BASE DE UN MOLDE Y A ESPERAR QUE TERMINE LA THERMOMIX PARA ECHARLO AHÍ.
UNA VEZ FRIA SERVIR AL GUSTO DE CADA UNO...LE PODEIS PONER UN POCO DE NATA...O LO QUE QUERAIS.